o super pelotas de arroz, como se les dice en casa, como todo lo que va a la vianda de Lucca, las hago con tiempo y las enrfeezo
tienen arroz, y en interior un pedacito de queso muzzarella o fresco, las semillas le dan un gustito muy bueno
Ingredientes
arroz cocido del tipo almidonoso o glutinoso,condimentado con sal
queso fresco o muzarella cortado en pedacitos pequeños, un pedacito por croqueta
huevo ligeramente batido con un poquitin de leche
pan rallado
2 cucharadas de semillas de lino
2 cucharadas de semillas de chia
2 cucharadas de semillas de sesamo
todas las semillas ligeramente trituradas
hace un tiempo compre estas pinzas,no para hacer esto especiicamente, pero sirven perfectamente
antes de usar la pinza pasarla por agua, esto hay que repetirlo antes de cada pelota
con el arroz cocido y frio hacerlas pelotas, antes de cerrar las pinzas colocar el queso
cerrar, y con los dedos retirar el exceso
tiene que quedar bien limpia
abrir y volcar en un plato
procesar las semillas con el pan, un poco, lo suficiente para romperlas
pasar por el huevo
luego por las semillas y elpan rallado
freir en aceite caliente
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