Monday, March 12, 2012
Costillar de cordero con miel
Anoche cene este rico costillar de cordero. Le habia hecho cortar al carnicero la parte de la columna señalando las costillas
Preparé para adobarlo una mezcla de
1/2 taza de salsa de soja (la salada)
2 cdas de hierbabuena seca
2 cdas de miel
2 dientes de ajo picados
Unas gotas de tabasco
Se lo puse en el hueco del costillar y le agregue una de laurel
Lo envolví todo en papel de cocina y lo lleve a horno mas bien fuerte 1 hora.
Pasada la hora, abri el papel y di vuelta el costillar otra media hora en el horno.
Me guardo bien esta receta porque en la semana lo repito!!!
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