Monday, March 12, 2012

Costillar de cordero con miel



Anoche cene este rico costillar de cordero. Le habia hecho cortar al carnicero la parte de la columna señalando las costillas

Preparé para adobarlo una mezcla de

1/2 taza de salsa de soja (la salada)
2 cdas de hierbabuena seca
2 cdas de miel
2 dientes de ajo picados
Unas gotas de tabasco


Se lo puse en el hueco del costillar y le agregue una de laurel

Lo envolví todo en papel de cocina y lo lleve a horno mas bien fuerte 1 hora.

Pasada la hora, abri el papel y di vuelta el costillar otra media hora en el horno.



Me guardo bien esta receta porque en la semana lo repito!!!

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