Anoche cene este rico costillar de cordero. Le habia hecho cortar al carnicero la parte de la columna señalando las costillas
Preparé para adobarlo una mezcla de
1/2 taza de salsa de soja (la salada)
2 cdas de hierbabuena seca
2 cdas de miel
2 dientes de ajo picados
Unas gotas de tabasco
Se lo puse en el hueco del costillar y le agregue una de laurel
Lo envolví todo en papel de cocina y lo lleve a horno mas bien fuerte 1 hora.
Pasada la hora, abri el papel y di vuelta el costillar otra media hora en el horno.
Me guardo bien esta receta porque en la semana lo repito!!!
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